「このお肉、臭みがなくておいしい!」
この言葉にいつも引っ掛かる。
「美味しいお肉」をほめるために「臭みがなくて」は適切かい?
むしろだよ、ジンギスカンって臭いからうまくないかい?
臭みと香りって紙一重で、私なんてジンギスカンの香りは強い方がうまいじゃないかと思うわけですよ。
「臭みがなくておいしいジンギスカン」もうめえうめえ言って食べますが、匂い強めの丸ラムジンギスカンこそを魂震わせながら、うんめえええと咀嚼する。すると脳髄をダイレクトにびりびりさせる汁がだらだら出るんですよ。もやしとたまねぎを蒸し焼きにしながら丸ラムの脂を滴らせて、肉汁が浮いてきたところをバクっと食ってやるんです。たれはベルのジンたれね。そのくせ強な匂いをクラシックでカーっと流し込むの。
カーっと
最高じゃない?
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もうここまで来たら言っちゃうわ。ついでだから言っちゃう。
大きな声では言えないけれど、
山岡家は臭いよ。
誰が何と言おうと臭うもんはしょうがないじゃない。私が山岡家だったら、自分の体臭に対していいわけのしようがない。でも、山岡家どうしようもなくうまいよ。
しかも、ニンニク山盛りにして食べるのね。豆板醤も入れちゃって。黒コショウなんてゴバゴバに入れてさ。わざわざさらに匂い強くしちゃうわけ。
山岡家に対して、「思ったより臭みがなくておいしいですね」なんて言ったら、「何言ってんだい、お前には俺の良さがわかんねえようだな」と一喝されますよ、そりゃ。
私は声を大にして言おう。
山岡家は臭くてうまい!
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とはいえ、今私は加齢臭に怯えている。匂いが強いものが好きだと言っていられない。
たぶんもうかもしている。
でも、自分ではわからない。情けない。おじさんは「臭いけどうまい!」が通用しない。それはちょっと気持ちが悪い。
だから、風呂巡りを再開しなきゃならないな、と思うわけです。うまい飯と最高の風呂。
sapporo-sento-syosinsya.hatenablog.com
今後、私おふろ二スタは『せん湯とごはん』シリーズを復活させ、ブログを(少しだけ)活発化させようと思います。
このシリーズの銭湯はほとんどが失われ、飲食店も廃業してしまっています。それが残念なので、新しく発掘した組み合わせを見つけていきたいと思います。
もし、まだ楽しみに待っているよーという方がいらっしゃいましたら幸いです。
最初は近隣から回りますね。
